Ricetta:
400 gr. di farina'00
100 gr. di amido di mais
300 gr. di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
vaniglia pura a piacere
4 uova intere medie
120 gr. di burro morbido
50 gr.di cioccolato fondente
Mescolate tutti i solidi unite le uova e il burro morbido girando con un cucchiaio di legno.
Tritate grossolanamente il cioccolato e aggiungetelo all'impasto.
In uno stampo di silicone per crostatine mignon,mettete con un cucchiaino l'impasto cuocete a 180° per 12 minuti.
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