Cuore al cioccolato

Interno liquido! Si scioglie nel semifreddo.

Ricetta

45 gr cacao amaro

45 gr di panna liquida.

130 gr d'acqua

150 gr sciroppo di glucosio

15 gr di caffe'

In un pentolino mettete acqua, caffe' e glucosio a 

sciogliere.

Aggiungete il cacao amaro.

Mescolate con una frusta e lasciate bollire 1 minuto.

Aggiungete la panna fresca e ribollite per un altro
 minuto.

Versate il liquido in una caraffa e riempite le formi-
ne o il sacchetto del ghiaccio.Congelate.

Una volta congelate sformate velocemente e usate

perche' si sciolgono con facilita'.