Parmigiana zucchine e patate

E' tempo di zucchine, facciamo una parmigiana?

Ingredienti

3-4 zucchine

3-4 patate

150 g. prosciutto cotto 200 g.provolone a fettine

250 g.besciamella

formaggio grattugiato q.b.

burro a fiocchetti

I pesi per la ricetta sono sommari dipende un po' dai vostri gusti.Io vi do' l'idea e il procedimento poi fate voi.

 Lavate e asciugate le zucchine.Tagliatele per la lo-

ro lunghezza,con un coltello o con la mandolina.

 Fate la stessa cosa con le patate.

 Mettete a bollire dell'acqua. Lessate le patate per

 due minuti d' orologio dal bollore.Scolate e met-

tetele in un piatto.

 In un pirofila mettete un filo d'olio.

Stendete le zucchine.

 Distribuite il prosciutto cotto.

 il formaggio,

 la besciamella, il formaggio grat.

le patate. 

 Continuate a stratificare per due volte ancora,in-

tervallando gli ingredienti.

 Sulla superficie distribuite la restante besciamella,

formaggio grattug. e fiocchetti di burro.

 Infornate per mezz'oretta in forno caldo a 180°.

Attenzione alla doratura usate carta stagnola se 

serve.