Avete albumi da smaltire?
Ecco la soluzione.... e che soluzione!
Ricetta
70 g. di albume
140 g. di zucchero semolato
qualche goccia di limone
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
2 cucchiai di granella di nocciole tostate
Montate gli albumi con un goccio di limone. Ag-
giungete poco per volta lo zucchero e montate fin-
ché la meringa non risulti lucida.
Tritate grossolanamente le nocciola tostate.
Aggiungete nella meringa le nocciola e il ciocco-
lato a gocce.
Questa è la bocchetta per fare le spumiglie,potete
farle anche con il cucchiaio.
Cuocete in forno a 100° per 90 minuti.Mettete tra
lo sportello un cucchiaio di legno per far uscire il
vapore.Lasciate in forno spento tutta la notte.
Sono troppo buone !
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