Funghetti con crema al burro

Il funghetto nel vassoio dei dolci domenicali, è il primo a scomparire!

Ricetta (per 15 funghetti)

pasta bignè

125 g. acqua

62 g.burro

125 g. di farina'00
2 o 3 uova (dipende dalla grandezza )

latte un cucchiaino

sale un pizzico

zucchero sem.un pizzico

Crema al burro
100 g. di burro morbido

1 uovo

37 g.cacao amaro

1 cucchiaio di liquore amaro a piacere

200 g.zucchero a velo

Preparazione della crema al burro.

In una scodella mettete gli ingredienti e frullate 

con lo sbattitore elettrico,finché la crema si schia-

risce.

E' già pronta.

Sciogliete del cioccolato fondente e unite due bignè

ripieni di crema al burro. Uno spolvero di cacao a-

maro.

Il gioco è fatto!Sono pronti!