Chiacchiere

Una tira l'altra!

Ricetta

500 gr. di farina

50 gr. di burro

3uova intere

50 gr. di zucchero sem

un pizzico di sale

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

70 ml di limoncello(anice o strega)

Una grattata di buccia di limone

 Impastate bene il tutto,formate una palla.Coprite

con pellicola e fate riposare una mezz'oretta.

 Stendete la pasta con nonna papera,il

 penultimo spessore della macchinetta.

 Rifilate i bordi con la rotella dentellata.

Tagliate i rettangoli a piacere e al centro, per evita- 

re che in cottura si gonfino troppo.

 Potete realizzare anche dei nodi con strisce di sfo-

glia.

 Friggete in abbondante olio a 175°.

 E' in un attimo sono dorate.

 Scolate su carta cucina.

 Sciogliete il cioccolato fondente a 40° e temperatelo

 fino a 30°.

 Riempite un cono di carta forno e for- 

mate delle linee verticali e orizzontali.

 Altre potete decorarle da un solo lato.

 Il restante senza cioccolato.Cosi' accontentate tutta

 la famiglia.