Torta Moka

Bonta,' in una fetta di semplicita'

Ricetta

200 gr. di farina

200 gr. di zucchero sem.

100 gr. di burro morbido

3 uova intere

1 tazzina di caffe' freddo

1\2 bacca di vaniglia
1\2 bustina di lievito per dolci

 Montate gli albumi con meta' zucchero.

Montate il burro con l'altra meta'di zucchero e 

aggiungete a filo il caffe'.

  

Aggiungete un tuorlo per volta e montate bene.

Incorporate, le polveri setacciate con una spatola, in

tre tempi. Accompagnate con l'albume montato. 

Imburrate e infarinate una tortiera.

Versate il composto nella tortiera e fate cuocere per

 35 minuti in forno gia' caldo.

Dopo raffreddata la torta. Sformatela e spolverizzate

 con zucchero a velo.