Assaggiate il porro,
mio figlio dice che il gusto tra cipolla e piselli!
Tagliate a rondelle sottili il porro.
Soffriggete in olio evo.
Se occorre aggiungete un mestolo di acqua calda.
Se avete il brodo vegetale un mestolino.
Soffriggete la pancetta a cubetti,senza olio.Lessa-
te le pappardelle, fatte in casa e lasciate insaporire
il tutto in padella, con un mestolo di acqua di cottu-
ra della pasta.
Una grattata di reggiano un filo d'olio a crudo e
BUON APPETITO!
Nessun commento:
Posta un commento