Savoiardi fatti in casa

                       
                                  Sono venuti proprio bene!

Pronti per i tiramisù

Ricetta
4 uova intere
125 g. di zucchero sem.
125 g. di farina'00

 In un pentolino riscaldate le uova con lo zucchero

 fino a 45°.Montate per una decina di minuti con lo

sbattitore elettrico. Montate bene, finché le uova 

non scrivono,significa che devono mantenere i se-

gni della montata.Come da foto.

 Incorporate delicatamente in tre tempi la farina se-

tacciata senza smontare la montata d'uovo.

 Riempite un sac a poche anche senza bocchetta,

basta tagliare l'apertura del sacchetto  monouso

di 2 cm.

Tagliate dei fogli di carta forno di 15 cm di altezza

e lunghi 25-30 cm. Disponete tanti bastoncini di 

montata su carta forno altezza circa 10 cm.

 Mettete dello zucchero semolato su carta forno e

capovolgete i bastoncini sullo zucchero in modo 

che aderisca bene.Fate questo procedimento con 

sveltezza ma delicatamente.

 Fatevi aiutare la prima volta, in modo che l'altra 

persona mantenga le altre due estremità quando 

girerete il foglio.

 Cuocete in forno a 220° 10-12 minuti.

Sono venuti proprio bene!