Vellutata di zucca

E' TEMPO DI ZUCCA !!!VELLUTATA

Ricetta

zucca

olio evo

sale 

uno spicchio d'aglio

salvia

una grattata di noce moscata

Fate soffriggere nell' olio l' aglio e calate i dadoni

di zucca,aggiungete il sale e cuocete per 15 minuti.

Assaggiate la zucca per controllare la cottura.Non

dimenticate le spezie.

Emulsionate la zucca col minipimer.

Versate sul piatto un filo d'olio e una grattata di 

parmigiano reggiano.Una fogliolina di salvia per

decoro.L'ho dimenticata!